Beschrijving
Oli de Vera, Mas Nualart: Blik 500 ml
Deze bijzondere olijfolie komt van Mas Nualart, een familie masia uit de XIIe eeuw, in La Garriga. Hier wordt onder de bezielende leiding van Carles Nualart op een zeer professionele wijze Verge Oli d’Oliva gemaakt. Zijn kunst is om op het juiste moment van rijping van de olijven de maximale kwaliteit te maken.
De varieteit olijf is de Vera, die uniek voorkomt in het natuurgebied Monserrat in de buurt van Barcelona. De Oli heeft een groenige, fruitige en volle zachte smaak met rijp fruit, amandel, artisjok en tomatenblad. Een geurige olijfolie, geschikt voor rauwe toepassing en aan het einde van het kookproces aan sauzen en gerechten toe te voegen. In combinatie met rode wijn azijn of sherry azijn een heerlijke vinaigrette.
De nieuwe oogst is dit jaar uitmuntend en valt op door zijn groene kleur en smaak.
