In de laatste week van juli was ik in Calatunya en bezocht ik nieuwe en bekende kleine producenten van olijfolies. Omdat ik met de auto was kon ik ook een voorraad Paula Coll (sherryazijn) en Vinagre Summum (rode wijnazijn) en een aanvulling jams (vijgen, bosbessen met port en citroen met gin tonic) mee nemen.
Bij Mas Auro in Esponella was nog een kleine voorraad Oli D ‘Oliva Verge Extra: L’Olivet. Hier ben ik enkele jaren geleden geweest en was toen onder de indruk van hun kwaliteit en de bijzondere blend van olijfolies van verschillende olijven. Deze olijfolie staat nu weer in de webshop.
In een fantastisch restaurant in Castell d’Empuries proefden we (broer, schoonzus en ik) enkele prachtige olijfolies, waarna we op bezoek gingen in Cabanes bij Ylla en daar de zeer smaakvolle Oli Argudell troffen. We konden maar een paar flesjes meenemen maar gaan proberen om een grotere voorraad in te kopen. Als laatste waren we in Gariguella en konden daar de reeds bestelde Oli Clos de la Torre ophalen en onze voorraad daarvan aanvullen.
Ons assortiment bijzondere azijnen blijven we zeker houden. Na verschillende jams en chutneys geproefd te hebben gaan we door met de jams vijgen, bosbessen met port, citroen met gin tonic en sinaasappel met sherrylikeur en de chutneys paprika en ui met cantharellen. Daarnaast hebben we nog een beperkte voorraad jams bosvruchten, kumquat en tropisch fruit.
Het is heerlijk om telkens op zoek te gaan naar nieuwe olijfolies. Er zijn in Catalunya zoveel kleine producenten waarvan een klein aantal top producten maakt. Het is de kunst om hen te vinden! We hebben inmiddels ervaring opgedaan met onze vaste producten en kijken steeds of die van hoge kwaliteit en exclusief blijven.
De bestellingen, online en persoonlijk, lopen goed door. Dus graag daar mee doorgaan!
Ik ben druk bezig met het zoeken naar en inschrijven voor een paar nieuwe markten de komende maanden. Ik bericht daar op korte termijn over.
Hartelijke groeten Anke
