Categorie: Olie

Geplaatst op door

Azijnen weer op voorraad en groei van de olijven

Lieve vrienden en relaties

Afgelopen juli was ik met de auto in Catalunya en bracht een bezoek aan Marti Teres van Oleum Flumen. Ik ontmoette hem bij het prachtige klooster van Poblat en het was een zeer hartelijk weerzien. We spraken over de groei van de olijven van Oli Plans de Montserrat gegeven de enorme droogte die ook Catalunya heeft getroffen. 

Ik heb bij hem de bestelling van de azijnen opgehaald, waardoor ik nu weer een grote voorraad Mummus/witte wijnazijn, Summum/rode wijnazijn en Paula Coll/ sherryazijn heb.

De komende periode kijken we uit naar de groei van de olijven voor mijn verschillende olijfolies. Van Marti Teres ontving ik bijgaande foto van de groei van de olijven van Plans de Montserrat. Dat ziet er ondanks de zeer droge zomer hoopvol uit en met een buitje regen kan er eind oktober geoogst worden. Ik ga binnenkort contact opnemen met de drie andere producenten om te horen hoe hun olijven groeien en wanneer de nieuwe oogst wordt verwacht. Als het allemaal goed gaat moeten we in december a.s. de nieuwe oogst in huis hebben. 

Als laatste alvast een leuk nieuwtje: Maaike en ik staan op 19 en 20 december a.s. op de zeer sfeer volle kerstmarkt in de binnen stad van Leiden.

Graag tot ziens en hartelijke groeten, Anke.

Geplaatst op door

Nieuwe oogst, kerstmarkt en kerstpakketten

Lieve vrienden en relaties van Olidorado

Op 4 december jl. arriveerde de palet uit Catalunya met de bestelling van de nieuwe oogst Oli Premium en Oli de Vera (Montserrat) en een aanvulling op de azijnen en jams/chutneys.Net op tijd voor de Kerstmarkt a.s zondag 8 december van 11.00-17.00u op de Lange Vijverberg langs de Hofvijver in Den Haag. De Haagse binnenstad is dan gehuld in kerstsferen met de Royal X-Fair en de kerstmarkt Le Marie Marchee, waar wij met Olidorado staan.  De eerder genoemde kerstmarkt op 21 december a.s. vervalt hiermee.

We zijn druk bezig met het maken van fraaie kerstpakketten met verschillende producten in diverse maten en prijzen. Eigen samenstelling van een pakket of losse olijfolies, azijnen of jams/chutneys kan natuurlijk ook. We verkopen dit op de markt en via de webshop of rechtstreeks telefonisch, per app of mail kan zeker ook besteld worden. Via meerdere whatsapp groepen of personen worden voorbeeldpakketten met foto’s verspreid. Het zijn mooie cadeaus voor dierbaren en bekenden maar ook om jezelf te verwennen.

Noteer alvast voor jullie agenda de jaarlijkse proeverij in Loenersloot op zondag 2 maart 2025!

Geniet van de mooie seizoensgerechten in de decembermaand en de feestdagen in het bijzonder. hartelijke groeten Anke

Geplaatst op door

Pure Markt in Amsterdam en Markt Lange Voorhout den Haag

Tot mijn grote genoegen kan ik sinds kort meedoen aan de Pure Markten in Amsterdam. Vanwege de exclusiviteit, de  kleinschalige producenten  en mijn eigen import van de olijfolies en azijnen kan ik mij nu inschrijven voor de biologische Pure Markten in Amsterdam. Deze markten zijn in de zomermaanden op de zondagen afwisselend in het Amstelpark, het Amsterdamse Bos en Frankendael.

Zondag 10 augustus jl. stond ik voor de eerste keer in het Amstelpark vlakbij de A10 in de buurt van de Zuidas en Amstelveen. Ik had een prachtige plek in de schaduw onder de bomen. De deelnemers verkopen kwaliteitsproducten en het publiek komt duidelijk voor de mooie producten. Deze markt past heel goed bij Olidorado en ik ga zeker meer Pure Markten doen.

Planning eerstvolgende markten:

1. Zondag 8 september Markt le Marie Marchee aan het Lange Voorhout, langs de Vijverberg te Den Haag

2. Zondag 6 oktober Pure Markt in het Amsterdamse Bos

Bericht over andere markten in 2024 volgt met in ieder geval nog een Kerstmarkt

Van harte welkom op de markten, online via de shop of persoonlijk, hartelijke groeten Anke

Geplaatst op door

Bezoek aan Calatunya: nieuwe olijfolies en aanvulling voorraad

In de laatste week van juli was ik in Calatunya en bezocht ik nieuwe en bekende kleine producenten van olijfolies. Omdat ik met de auto was kon ik ook een voorraad Paula Coll (sherryazijn) en  Vinagre Summum (rode wijnazijn) en een aanvulling jams (vijgen, bosbessen met port en citroen met gin tonic) mee nemen.

Bij Mas Auro in Esponella was nog een kleine voorraad Oli D ‘Oliva Verge Extra: L’Olivet.  Hier ben ik enkele jaren geleden geweest en was toen onder de indruk van hun kwaliteit en de bijzondere blend van olijfolies van verschillende olijven. Deze olijfolie staat nu weer in de webshop.

In een fantastisch restaurant in Castell d’Empuries proefden we (broer, schoonzus en ik) enkele prachtige olijfolies, waarna we op bezoek gingen in Cabanes bij Ylla en daar de zeer smaakvolle Oli Argudell troffen. We konden maar een paar flesjes meenemen maar gaan proberen om een grotere voorraad in te kopen. Als laatste waren we in Gariguella en konden daar  de reeds bestelde Oli Clos de la Torre ophalen en onze voorraad daarvan aanvullen.

Ons assortiment bijzondere azijnen blijven we zeker houden. Na verschillende jams en chutneys geproefd te hebben gaan we door met de jams vijgen, bosbessen met port, citroen met gin tonic en sinaasappel met sherrylikeur en de chutneys paprika en ui met cantharellen. Daarnaast hebben we nog een beperkte voorraad jams bosvruchten, kumquat en tropisch fruit.

Het is heerlijk om telkens op zoek te gaan naar nieuwe olijfolies. Er zijn in Catalunya zoveel kleine producenten waarvan een klein aantal top producten maakt. Het is de kunst om hen te vinden! We hebben inmiddels ervaring opgedaan met onze vaste producten en kijken steeds of die van hoge kwaliteit en exclusief blijven.

De bestellingen, online en persoonlijk, lopen goed door. Dus graag daar mee doorgaan!

Ik ben druk bezig met het zoeken naar en inschrijven voor een paar nieuwe markten de komende maanden. Ik bericht daar op korte termijn over.

Hartelijke groeten Anke

 

 

Geplaatst op door

Kwart minder kans op dementie door olijfolie..

Op 26 juli 2023 verscheen zowel op scientias.nl als margriet.nl een artikel over olijfolie en de kans op dementie.
Uit een onderzoek met 90.000 Amerikanen bleek dat olijfolie gebruiken de kans op overlijden door dementie met ongeveer 25% kan verminderen.
Olijfolie staat al lang bekend als gezond en past in de ‘Schijf van vijf’ van het voedingscentrum.
Maar is het logisch dat één voedingsmiddel zo’n enorm effect heeft? Laten we eens beter naar het onderzoek kijken.Olijfolie

Het onderzoek keek naar het gebruik van verschillende soorten olijfolie en de kans op overlijden aan dementie. Ze vonden een kwart minder kans, dat is een enorm effect. Is hier een verklaring voor?  Allereerst werd niet gekeken naar het ontstaan van dementie, maar alleen naar overlijden aan dementie. Dat werd niet vastgesteld door de onderzoekers zelf, maar door de eigen (huis)arts. Dit wordt vaak gezien als een onbetrouwbare methode. Zo zal de ene arts een longontsteking als doodsoorzaak opgeven en een ander dementie de schuld geven van de verminderde weerstand tegen een longontsteking. 

Bevolkingsonderzoek  
Belangrijker is dat het gaat om bevolkingsonderzoek. Dat betekent dat ze gegevens verzamelden van veel mensen, maar je nooit betrouwbaar een oorzaak-gevolg relatie kunt aantonen. Olijfolie staat al lange tijd bekend als gezond, waardoor mensen die op hun gezondheid letten olijfolie gebruiken. Deze mensen hebben vaak ook andere gezonde gewoontes, zoals veel bewegen en niet roken. Het kan dus zijn dat het effect niet alleen door de olijfolie komt, maar ook door andere gezonde gewoontes.  

Lees verder op Alzheimer Ned.

(Bron: Alzheimer Nederland)